近年來，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不斷提高，對(duì)于食品添加劑的了解也更加深入，食品添加劑并不是對(duì)人體有害的物質(zhì)，只有適量使用，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者的食品安全構(gòu)成威脅。不過，還是會(huì)出現(xiàn)一些加工企業(yè)為了追求利潤，一味地過量使用添加劑，對(duì)消費(fèi)者的食品安全構(gòu)成威脅。針對(duì)以上這種現(xiàn)象，人們可以借助食品添加劑檢測(cè)儀來凈化市場(chǎng)上違規(guī)使用添加劑的情況。

　　現(xiàn)階段，食品添加劑檢測(cè)儀可以檢測(cè)甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)、硝酸鹽、重金屬鉛等物質(zhì)。使用該儀器在可以深入到基層市場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，對(duì)于檢測(cè)添加劑不合格的食品，將對(duì)產(chǎn)品做下架處理，避免其進(jìn)入消費(fèi)者市場(chǎng)，威脅消費(fèi)者的食品安全。