常見問題2021-07-30
食用農(nóng)藥殘留危害大
一方面，農(nóng)藥可以幫助人們提高農(nóng)作物產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，但另一方面，其帶來的危害也不容忽視。食品安全現(xiàn)在是全民關(guān)注的問題，農(nóng)藥殘留也是食品安全問題之一，食用農(nóng)藥殘留的不健康食物，雖然食物在短時(shí)間內(nèi)沒有任何影響，或者人們感覺不到，但長期的食用危害會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)顯現(xiàn)出來，例如，各種慢性病和農(nóng)藥殘留都有直接影響。
對(duì)于特殊人群孕婦來說，食用含有農(nóng)藥殘留的食物可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形甚至流產(chǎn)。農(nóng)藥殘留對(duì)兒童的影響不容忽視，農(nóng)藥殘留會(huì)導(dǎo)致7歲前兒童大腦發(fā)育障礙，危害16歲前兒童生長發(fā)育，農(nóng)藥中有幾十種激素，是造成兒童性早熟的重要原因。
對(duì)成年人也有害，長期食用含農(nóng)藥殘留的蔬果，會(huì)導(dǎo)致腦功能障礙，誘發(fā)長期慢性疾病，如心腦血管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、老年癡呆癥等；它還可能導(dǎo)致肝臟疾病，因?yàn)闅埩艮r(nóng)藥進(jìn)入人體后，主要依靠肝臟制造酶來吸收毒素，進(jìn)行氧化分解；它甚至可以致癌，促進(jìn)各種組織細(xì)胞的癌變。
人們普遍喜歡吃草莓，果實(shí)又嫩又多汁，但這些水果的農(nóng)藥殘留也比較高，因此，為了身體健康，在食用各種水果和蔬菜前一定要仔細(xì)清洗，以盡量減少農(nóng)藥殘留對(duì)我們的影響，反復(fù)清洗和削皮是減少農(nóng)藥殘留的常用方法。
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