新聞資料2021-06-02
獸藥殘留檢測儀完善食品安全體系
一日三餐中，豬肉是受到老百姓喜愛的菜肴之一，豬肉安全自然也和每個老百姓息息相關。前兩年豬肉上漲的價格也沒能阻止老百姓消費豬肉的熱情，在豬肉安全方面，老百姓普遍擔心的問題之一，豬肉的獸藥殘留超標問題。
獸藥殘留是指對動物注射藥物之后的殘留，被人體攝入后可能會威脅身體健康，可能會導致胎兒畸形、青少年性早熟、中老年心血管疾病、癌癥等問題以及某些食物中毒有關。使用獸藥殘留檢測儀的目的就是為了能夠及時檢測出獸藥殘留超標的食品，避免這些產品進入消費者的餐桌，保障消費者的食品安全。
為了讓消費者食用健康的肉類食品，除了要使用獸藥殘留檢測儀之外，市場管理部門還應該引導管理者規(guī)范獸藥的使用，打擊非法使用獸藥的行為，進而加強食品安全體系的完善。
而想要解決獸殘對人們的危害，還要從獸藥殘留源頭的控制角度來說，應該研發(fā)并推廣無毒獸藥的使用，無毒化獸藥并非是純無毒，而是相對傳統(tǒng)的少毒獸藥，對人體幾乎沒有傷害。但是由于新型獸藥的價格比較昂貴，在農村地區(qū)的推廣難度比較大，獸藥殘留檢測儀的使用，很大程度上遏制住了傳統(tǒng)獸藥使用量的增長勢頭，防控動物疫病。
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