新聞資料2021-07-06
獸藥殘留檢測(cè)儀可完善食品安全體系
一日三餐中，豬肉是受到老百姓喜愛的菜肴之一，豬肉安全自然也和每個(gè)老百姓息息相關(guān)。在豬肉安全方面，老百姓普遍擔(dān)心的問題之一，豬肉的獸藥殘留超標(biāo)問題。
獸藥殘留是指對(duì)動(dòng)物注射藥物之后的殘留，被人體攝入后可能會(huì)威脅身體健康，可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形、青少年性早熟、中老年心血管疾病、癌癥等問題以及某些食物中毒有關(guān)。使用獸藥殘留檢測(cè)儀的目的就是為了能夠及時(shí)檢測(cè)出獸藥殘留超標(biāo)的食品，避免這些產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)者的餐桌，保障消費(fèi)者的食品安全。
為了讓消費(fèi)者食用健康的肉類食品，除了要使用獸藥殘留檢測(cè)儀之外，市場(chǎng)管理部門還應(yīng)該引導(dǎo)管理者規(guī)范獸藥的使用，打擊非法使用獸藥的行為，進(jìn)而加強(qiáng)食品安全體系的完善。
而想要解決獸殘對(duì)人們的危害，還要從獸藥殘留源頭的控制角度來說，應(yīng)該研發(fā)并推廣無毒化獸藥的使用，無毒化獸藥并非是純無毒，而是相對(duì)傳統(tǒng)獸藥的少毒獸藥，對(duì)人體幾乎沒有傷害。但是由于新型獸藥的價(jià)格比較昂貴，在農(nóng)村地區(qū)的推廣難度比較大。獸藥殘留檢測(cè)儀的使用，很大程度上遏制住了傳統(tǒng)獸藥使用量的增長(zhǎng)勢(shì)頭，督促許多豬廠管理者使用新型獸藥來防控動(dòng)物疫病。
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